Kerst@home

Borrelhapjes

Zoet-zuur van pompoen - chili - feta

Paprika - poulpe

Kroketje van kabeljauw - prei - gerookte paling

Amuse

Mousse van bloemkool - pancetta

Voorgerecht

Mousse van eend - gelei van Glüwein - blauwe bessen - rode kool - chocolade

Tussengerecht

Roodbaars - fregola met groene kruiden - venkel - parmezaan

Hoofdgerecht

Hertenfilet - pastinaak - polenta - ui

Dessert

Mango - passievrucht - kokos

Koekjes voor bij de koffie

45€ pp

Brood en boter is door ons voorzien

Uit te breiden met : Indisch soepje 3€ pp

Schelvis op Oostendse wijze 10€ pp

Oudjaar@home

Hapjes

Kroketje van lavas

Kaassoesje

Crème van ricotta - ham - vijg

Amuse

Panna cotta van erwt - gerookte paling - ganzenlever

Voorgerecht

Kingfish - krab - springrol

Tussengerecht

Wijting - kikkererwt - tomaat - baba ganousch - vadouvan

Hoofdgerecht

Rundsfilet - witloof - knolselder - aardappeltaartje - sausje van Hoisin

Dessert

Pompoentaartje - cranberries - citrus - praliné

Koekjes voor bij de koffie

45€ pp

Brood en boter is door ons voorzien

Uit te breiden met Soepje van aardpeer 3€ pp

CONTACT